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有什么长得难看却又很好吃的东西?

上海作家协会
2021/6/9 11:43:49
无论怎么拍,(胡辣汤)都是稀糊糊的不上相,我们甚至把摄像机埋在胡辣汤汤底下,但稍微深一点就不透明了,从底下往上飘起来的时候,惨不忍睹。\n——《郑州晚报》\n
最佳答案:

长得难看会不会被误认为“黑暗料理”呢?hhh尝一口就知道,绝对不是!

当然要说到“过气网红”脏脏包了!它看起来黑乎乎,脏兮兮的,没想到尝过以后才知道原来真的很好吃!于是我们这次吃了24960卡路里的52个脏脏包,帮大家找到了最好吃的两款!

我们依然是找了10个人来试吃本期吃喝团成员介绍:
  • 雪姨:曾经热爱烘焙到开微店卖自制蛋糕,后来被有调耽误了的大连银;
  • 小龙女:每天吃面包都不会觉得烦,喜欢甜食但不要太腻的大连银;
  • Alex:喜爱甜食、热爱巧克力,但不喜太甜的西北汉纸;
  • 小羊:吃甜品幸福指数会升高的西安某饭店小掌柜;
  • 白胖儿:无法割舍甜品、把美食作为自己人生爱好的大白球;
  • 吃吃:浙江少女,不是很喜欢甜食的灵魂,要求甜品要吃三口不觉腻味才算好;
  • 二十一:耐甜度为0的选手,多甜一点就会头疼到发疯,emmm…但还是任性想吃;
  • 小龙虾:对甜食的热爱呈心电图变化的迷之生物,味道越独特丰富越开心;
  • 熊大:甜点和美酒坚决不能辜负的天津妹纸;
  • 豆豆菜:对甜食的爱与体重成正比,宁可运动也绝不放弃甜食的安徽姑娘。

本期脏脏包评测,就由以上10位“有调吃喝团”成员,非常主观地替你吃!

3~2~1~走你┏ (゜ω゜)=☞评测选品
美食放毒还得拿动图来诱惑大家!

把大量的辣鸡款从准备工作中就踢出去,让本次评测直接晋升为“优等生”大混战!

图为部分脏脏包合影。

本次共有20个品牌的20款脏脏包参与评测,有号称地表最强寒风中等三个小时也要买的Bad Farmers & Our Bakery(真的要排好久的队啊),也有独家咖啡甜品店、线上销量数万、连锁西饼店,如美作の茶、The Sweet Spot、乐乐茶、佐佑、初心、咖啡印、花园五月田、巴黎贝甜、罗森便利店款等。

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表中价格为有调购入时的价格,购于正规电商旗舰店、自营渠道或线下商店。

光是看着就足以让人咽口水了。评测方法

“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,说白了,还是得吃。

评测流程

我们总共进行了2轮盲评high吃+主观打分,过程如下:

我们10位吃喝团成员,一共吃了3场,总计52个、热量约为24960卡路里的脏脏包!

吃完准备集体舔手指~!打分维度
图为有调君从大型混乱手撕脏脏包现场发回的纪实报道。

我们从以下四个维度对脏脏包进行了打分:

  • 甜度:最简单粗暴、直观的维度之一。甜到齁儿死人的“妖艳贱货”要不得,那么,几分甜你最喜欢呢?
  • 巧克力浓度:最简单粗暴、直观的维度之二。脏脏包的点睛之笔,原本平凡的可颂面包,因为巧克力元素的加入变得充满层次,搭配和谐的才是好吃的脏脏包;
  • 面包体口感:面包体是湿乎乎、松软、柔韧、或者脆脆的,还是干不呲咧、噎得慌…面包体口感好坏其实是脏脏包的灵魂;
  • 综合评分:评委们究竟爱不爱吃这款脏脏包呢?会不会排队买、会不会分享给盆友?1~5分打几分?
评委们吃得手忙脚乱。评测结果超精华的打分表大合影。

根据每轮评委们的主观评分情况,我们将20款脏脏包分为:

  • 不同轮出局的混战出局、决赛惜败;
  • 最终被推荐的可以一试、有调之选。
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下面是评委们消灭掉2万多卡路里、经历2轮评测之后,评选出来好吃的脏脏包。

三里屯网红果然……排长队也值得一吃!

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  • 本次脏脏包评测推荐的3款选品都是在线下购买的。为了让不在北京、以及不想排队的小吃货们能够吃到美味的脏脏包,我们尽力找到了跑腿代购来方便大家咯。
# 有调之选Bad Farmers & Our Bakery脏脏包

可可香醇,口感酥香,无出其右

不愧是红遍ins的三里屯网红,无论是地道的味道、还是高端的用料,让人完全不能抗拒!

  • 在和面过程中就加入了法芙娜可可粉、再融合内芯的浓厚巧克力酱和表皮上的微苦可可粉,三重享受;
  • 面包结构酥脆,唯一一款在切开时会听到咔嚓咔嚓声的选手,吃起来口感轻盈而有层次;
  • 甜度适中,常吃甜品的人评价这款甜而不腻,搭配香浓的三重巧克力、酥脆外皮,让人根本停不下来。
凉吃热吃都好吃,任君选择。
小龙女:淡淡的苦味很能戳中我的心!巧克力就应该是这样苦苦的啊,好像黑巧。酥皮程度刚刚好,不粘不软、又香又筋道。更推荐凉着吃,因为切开时酥皮很脆、声音很大,皮会飞起来,超好玩儿哈哈哈哈~白胖儿:香醇不腻,每一口都能够感觉到起酥的柔和中带有质感的变化,太美妙了。外皮上的可可粉入口质感相当细滑高级,甜度控制得谨慎,简直是在品尝一件“艺术品”了,服气服气。
  • 要去排队的朋友们,来收地址啦:北京市朝阳区三里屯路太古里北区N8楼一层。

最新消息,店里已经不单独售卖脏脏包,需要购买套餐╮(╯▽╰)╭。

Coffee Cuore/初心脏脏包

用料实在、起酥完美

  • 起酥面包为底,黑巧克力酱淋面,表面撒上进口纯可可粉,还有浓郁的巧克力流心,可可粉偏苦,所以整体上苦中有甜,咬下去总能带给你惊喜;
  • 面包体稍有韧劲,气泡蓬松均匀,口感超棒;
  • 凉吃更能保留酥皮的层次感,巧克力的香气能更好地融合、弥漫唇齿哦。
更推荐凉吃,享受超赞起酥。
熊大大:巧克力分布十分均匀,每一口都能吃到的那种,还能够尝到淡淡的、香香的黄油味道。比起其它款,热着吃也没有觉得油油的,松脆酥皮搭配顺滑巧克力酱,口感层次丰富。吃吃:颜值爆表的选手,朋友圈姐妹花拍照担当。巧克力纯度很高,吃了后齿间留香,评测过程中这款脏脏包是要靠抢的,可以登上脏脏包好吃排行榜Top 1宝座!
  • 这款脏脏包是在线下实体店购入,购入价格为28元,地址是:北京市朝阳区麦子店街39号101号。
# 可以一试Bakego/贝果西饼店脏脏包

有坚果香的“巨型”包

  • 长相可以称作是脏脏包界的安西教练了,圆滚滚、软嘟嘟的巨一大块;
  • 内芯注入了类似于Nutella的榛子巧克力酱,巧克力味道不浓,甜度比较低,但坚果香气扑鼻,加热后味道更浓郁强烈;
  • 外皮和面包体做的十分筋道,最外部的脆皮口感迷人。
稍稍加热,坚果酱更香醇。
雪姨:起酥非常棒!本身作为面包就超级好吃!内芯夹得巧克力量不算多,但赢在榛子味很浓很香,这就很出彩了!我喜欢不加热凉着吃,醇香不减,但是可颂口感更赞!小龙虾:巧克力中融合着坚果的香气,奇妙地有种梦龙外面脆皮的味道。一口下去甜度适中、不会齁得慌,分量十分大大大…大!真的是一秒就俘获了我的心。
  • 想要自己去买的吃货们,地址在这里哦:北京市海淀区中关村南大街肯德基北侧(距魏公村站约350米)。
脏脏包更好吃的小秘诀

冬天气温较低,脏脏包非常容易发凉、发硬,影响口感。各位吃货不用怕,有调君在反复测试、加热了20+个之后,得到了以下两个小秘诀:

  • 如果你比较喜欢可颂酥松的口感、更喜欢纯可可那种略带一点点苦的味道,建议不要加热,直接凉着吃,这样能够最大限度地保留起酥的饱满、弱化甜味儿;
  • 反之,要是你更喜欢柔软细韧的面包、以及甜美柔滑的巧克力夹心,可以根据脏脏包大小,用微波炉中高火档加热10~15s之后再吃就好啦!
写在最后

“有调吃喝团”脏脏包尖子生大评测,完结~

往期吃喝团战绩如下:

第一弹:排雷无数,102盒方便火锅大评测;

第二弹:人均胖十斤,113个乳酪蛋糕大评测;

第三弹:报废厨房,112包螺蛳粉大评测;

第四弹:游遍中国,218根香肠大派对;

第五弹:炸裂涮锅,54包火锅底料大评测。

我们的宣言就是:“肉我们长,雷我们踩,好吃的你们吃!”还想看我们评测什么,欢迎在评论区留言啊!

==========吃饱喝足的分界线=========

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有球就要说球

2021/6/12 0:26:22

我来回答

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其他回答(1个)

1个回答

  • 八百亩地

    2021/6/14 13:00:17

    烧饼夹卤肉的确挺香、挺好吃。

    还有别的肉夹馍,如:白吉馍、潼关肉夹馍、灵宝肉夹宝、驴肉火烧、顾县肉合等等,都吃着挺不错!


    小时候吃过很多次卤肉,但是卤肉夹馍记忆最清楚的是2000年时,我们家盖房子。在农村,盖房子上楼板时房东要给工匠们买肉吃,因为匠人们吃了肉才有力气干活。记得2000年我们家盖房子到上楼板时,俺爸让我到菜市场给匠人们买了10斤卤肉,50个烧饼(13个工匠),工匠的伙房煮了大米粥、腌了个咸菜。工匠中午吃饭时,主食全是“卤肉夹馍”,每人都是三、四个,这是我记忆最清楚的一次“卤肉夹烧饼”。

    2000年我参加工作后,休息日有时和同村发小到上海市场的游戏厅玩街机游戏,中午不回家时,到街头炸饼小摊(没有门面房,只是一个小推车或三轮车)炸个烧饼,再炸块午餐肉或火腿肠夹于馍内,总共1块钱,吃饱后继续去游戏厅玩游戏。

    2003年夏天时经常和老段一起吃中午饭,他喜欢吃米皮、凉皮、米线,可这些食物做为中午饭男士往往吃不饱,我们就会再买个“肉夹馍”,当时称“白吉馍”,3块钱一个。

    这十几年来,潼关肉夹馍、灵宝肉夹馍在我们洛阳市比较多,外皮焦香酥脆带掉渣的饼挺好吃,里面的跺碎的卤肉与生大蒜、生辣椒夹于饼内,也挺好吃。2017年去西安,潼关肉夹馍是必吃小吃之一。大雁塔附近的一家肉夹馍小店,7块钱一个,我买了五个,孩子独自吃了两个。

    去年夏天去首阳山喝邓记驴肉汤,打包带走了几个驴肉火烧,到家后微波炉里加热一下,再来头生大蒜就着吃,也挺不错。

    在偃师顾县有家肉合挺有名,我身边有好几个朋友都喜欢吃,每次他们去顾县,总要拐到肉合店里吃肉合,每人都是三、四个!


    肉夹馍,在很多城市都有,都是“肉夹于馍内”,但有饼的做法不一样、肉的做法不一样,所以吃起来也不一样。

    在河南省,各地都有“大烧饼”,所以用烧饼夹肉就很正常。卤肉,是非常香的,夹在烧饼肉,的确很好吃!

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